Tôm ngâm tương Hàn Quốc, món ngon lạ miệng.

Nguyên liệu:

Tôm tươi: 500gr (tôm thẻ hoặc tôm sú đều được), nước tương (xì dầu): 200ml, nước trắng: 400ml, đường nâu (hoặc đường vàng, trắng, syrup ngô): 20gr, rượu trắng hoặc rượu sochu Hàn Quốc: 1 chai nhỏ.

Nước mơ ngâm nếu có, táo tây: 1/2 quả, hành tây: 1/3 củ, gừng: 1 nhánh nhỏ, tỏi: 5 nhánh, ớt tươi: 4-5 quả, vừng rang: 1 thìa canh, hành lá: 2 nhánh

Cách làm:

Tôm rửa sạch, cắt bỏ phần ngang mắt và râu, rút chỉ sống lưng, rửa lại cho sạch, đem tôm ngâm với 200ml rượu cho bớt tanh và sạch nhớt trong khoảng 30p. Hành tây, táo tây, tỏi, gừng, ớt thái nhỏ.

Trộn hỗn hợp: nước tương, nước trắng, đường, 2 thìa canh rượu, 2 thìa canh nước mơ ngâm nếu có (rượu sẽ làm cho nước ngâm không bị nổi váng hoặc mốc).

Đun sôi hỗn hợp rồi cho táo, hành tây, tỏi, ớt, gừng vào đun liu riu khoảng 30p cho các chất từ củ quả tiết hết ra. Có thể nêm nếm lại cho hợp khẩu vị. Sau 30p tắt bếp lọc bỏ bã, phần nước để nguội.

Xếp tôm vào hũ thuỷ tinh rồi đổ phần hỗn hợp nước ngâm cho ngập tôm, dùng vật nặng chèn tôm xuống.

Tôm ngâm sau hai ngày, chắt phần nước ngâm tôm ra đun sôi lại, để nguội rồi đổ vào ngâm tôm tiếp, với tôm thẻ sau 2-3 ngày là ăn được, còn tôm sú to và dày vỏ hơn thì 4-5 ngày ăn được.

Khi ăn bóc vỏ tôm, xếp tôm ra đĩa,rưới phần nước ngâm tôm lên, rắc thêm chút ớt, tỏi thái lát, hành lá thái nhỏ,chút dầu mè và vừng rang trộn đều và thưởng thức.

Lưu ý: Tôm thực hiện xong cất ngăn mát tủ lạnh.

Trổ tài bếp núc với món đậu phụ sốt Tứ Xuyên thơm nức mũi

 Hôm nay chị Tô Hưng Giang sẽ hướng dẫn món đậu sốt Tứ Xuyên dành cho những người yêu vị cay nồng.

Ngoài dịp Halloween, người dân Mexico sử dụng bánh mì Pan de muerto trong ngày Dia de Muertos - lễ hội dành riêng cho người chết. Bánh làm từ bột ngô, nổi bật với hương vị cam hoặc ca cao, bên trên phủ một lớp đường mỏng thơm ngon. Ngoài bày trên bàn thờ, bánh được ăn cạnh mộ của những người đã khuất như một cách để tưởng nhớ họ. Ảnh: Mexicodesconocido.

Bánh mì Barmbrack là món ăn không thể thiếu trong lễ Halloween của người Ireland. Bánh nướng mềm xốp, hương vị ngọt béo hấp dẫn, thường được dùng trong buổi trà chiều. Người nấu bỏ thêm một số vật mang ý nghĩa đặc biệt trong quá trình chế biến, đem tới lời dự đoán tương lai cho những ai tìm thấy chúng. Theo truyền thuyết, nếu là một chiếc nhẫn, người ăn trúng sẽ nhanh chóng kết hôn vào cuối năm. Ảnh: Savvy Tokyo.

Ở Bồ Đào Nha, bánh Pão-por-Deus xuất hiện sau trận động đất kinh hoàng tại thủ đô Lisboa vào thế kỷ 18. Món ăn truyền thống làm bằng các nguyên liệu đơn giản như nho khô, gừng, hạt phỉ, quế. Vào ngày của tất cả các vị Thánh (Dia de Todos-os-Santos), bánh được phát cho trẻ em và người nghèo vào buổi sáng sớm. Trong ngày này, mọi người vừa ăn và cầu nguyện cho người đã khuất. Ảnh: Omoinhoencantado.

Bánh Dolci dei morti được biết đến với tên gọi "đậu của người chết", là món bánh đặc trưng không thể thiếu vào lễ hội Halloween của người Italy. Thành phần chính trong món ăn bao gồm hạnh nhân, hạt thông, quế và vỏ chanh. Thay vì tạo hình bầu dục và dẹt như truyền thống, dòng bánh hiện đại có nhiều biến tấu đa dạng về hình thức hơn. Ảnh: Mauroleonardi.

Vào dịp Halloween ở Tây Ban Nha, bánh Huesos de santo có tạo hình khúc xương mềm mịn, bắt mắt. Người dân "xứ sở bò tót" sử dụng món ăn này như lời cầu nguyện với các Thánh, mong ước một cuộc sống an lành. Bánh hoàn toàn được làm thủ công, bên trong biến tấu nhiều loại nhân ngọt ngào thay vì hương vị syrup đỏ truyền thống. Ảnh: Unareceta.com.

Ngoài bánh mì Barmbrack, bánh Boxty là một trong 3 món ăn chính vào ngày lễ Halloween ở xứ sở Ireland. Nguyên liệu chính chế biến từ khoai tây, người ăn khi thưởng thức dùng kèm với một loại kem sữa béo của Hy Lạp. Ngoài ra, người dân nơi đây sử dụng thịt hoặc trứng hoặc cá hồi xông khói để kết hợp với bánh. Ảnh: Irishcentral.

Những thực phẩm đang gây hại cho gan

Khi ăn phải măng có chứa nhiều cyanide, dưới tác động của các enzym đường tiêu hóa, chúng biến thành axit cyanhydric. Đây là chất cực độc với cơ thể, gây hại cho gan.

Người phụ nữ bật khóc giữa sân ga sau 1 tháng tăng ca. Ảnh: Asia One.

Trả lời WeVideo, nhân viên nhà ga cho biết nữ hành khách đã làm việc quá giờ trong suốt 1 tháng qua. Sau khi hoàn thành công việc và rời khỏi cơ quan đúng giờ vào ngày hôm đó, cô ấy thấy mình lạc lõng và không biết phải đi đâu, làm gì.

Người phụ nữ chưa dám về nhà ngay vì sợ rằng mình sẽ bật khóc trước mặt con gái.

Nhân viên nhà ga sau đó đã đưa vị khách đến lối ra. Người phụ nữ lúc này quay lại và ôm nhân viên thật chặt lần nữa trước khi rời đi.

Dưới đoạn video đang lan truyền, dân mạng đồng cảm với tình cảnh của người phụ nữ và chia sẻ họ cũng từng phải vật lộn với khối lượng công việc lớn, làm thêm giờ.

Nhiều người cũng dành lời khen ngợi nhân viên nhà ga và hy vọng những người khác cũng sẽ làm như vậy khi thấy ai đó đang gặp khó khăn.

Khung cảnh tàu điện ngầm Trung Quốc giờ tan tầm. Ảnh: AFP.

Ở Trung Quốc nhiều thập niên qua, thời gian làm việc kéo dài, tăng ca, làm thêm giờ không quá xa lạ với những người lao động.

Cuộc khảo sát năm 2018 của Đài Truyền hình Trung ương Trung Quốc và Cục Thống kê Quốc gia cho thấy một người Trung Quốc có trung bình 2,27 giờ giải trí/ngày. Con số này chưa bằng một nửa so với các quốc gia như Mỹ, Đức, Anh.

Theo cuộc khảo sát của chính phủ Trung Quốc năm 2018 về sức khỏe tâm thần của 403 nhân viên công nghệ, 50% số người tham gia cho biết họ cảm thấy mệt mỏi. Những người khác nói rằng họ có các vấn đề về thị lực, trí nhớ kém, rối loạn cột sống…

Người Sài Gòn xôn xao khi thấy tên đường Park Hang Seo

Tấm biển đã được gắn mấy hôm và gây tò mò cho nhiều người. Sau khi biết được thông tin, chính quyền địa phương đã cho công an đến hiện trường kiểm tra và gỡ xuống.

Trong căn nhà nhỏ lọt thỏm bên con đường, vợ chồng thầy Thế dành phần lớn không gian cho các kệ sách. Đây là những quyển sách mà thầy mua hoặc xin được để nuôi dưỡng tâm hồn cho trò.

Thầy Huỳnh Văn Thế, người viết thư xin sách, bán bánh tét, nhang để mua sách tặng học trò nghèo. Ảnh: FB nhân vật

Cách đây hơn 1 năm, thầy Thế đã vĩnh viễn ra đi sau cơn bạo bệnh. Nhưng trong căn nhà nhỏ, chị Nguyễn Thị Lệ Hằng - vợ thầy vẫn tiếp tục gói bánh tét, bán kiếm lời mua sách, viết tiếp ước mơ, kỳ vọng của người chồng quá cố.

Chị Hằng - vợ thầy Thế.

Viết thư xin sách tặng học trò nghèo

Vợ chồng thầy Thế đến với nhau từ nghèo khó. Hơn 10 năm tích cóp và vay mượn, 2 người mới cất được căn nhà cấp 4.

Nhưng vốn ham đọc sách từ nhỏ, thầy Thế biết được tầm quan trọng của văn hoá đọc trong việc bồi đắp tri thức, hình thành nhân cách cho thế hệ trẻ.

Không gian sách tại nhà thầy Thế.

Thầy cũng thương học trò nghèo ở quê, ngoài sách giáo khoa ra thì không biết đọc sách gì, nên dù kinh tế khó khăn, eo hẹp thầy vẫn bàn với vợ thực hiện kế hoạch đưa sách đến tay các em nhỏ vùng quê.

'Anh ấy nói 'nhiều em học trò không chịu đọc sách'. Vì vậy, anh ấy muốn tìm cách gợi cho các em đọc sách nhiều hơn', chị Hằng nói thêm về ý tưởng của chồng.

Từ đó, thầy Thế đã nỗ lực, tìm nhiều phương cách lan toả văn hoá đọc cho các em. Thầy bớt tiền lương vốn ít ỏi để mua sách cho các em học sinh đọc.

Ngoài ra, để có thêm sách cho cho các em, thầy Thế đã viết thư tay xin sách cho học trò. 

Thầy khẳng định, đọc sách sẽ giúp các em thay đổi được tư duy, nâng cao kiến thức, tầm nhìn và bản lĩnh trong cuộc sống.

Tết sách đầu tiên năm 2015, thầy Thế vận động được 100 quyển. Tết sách năm sau, thầy vận động được 500 cuốn sách. Tết sách năm 2017, thầy vận động gần 900 quyển sách tặng cho học sinh trường THPT Mang Thít và THPT Nguyễn Thông ở tỉnh Vĩnh Long

Những kệ sách trong nhà thầy Thế.

Bất kỳ học sinh nào tham dự Tết sách đều được tặng sách. Thầy Thế còn thành lập 'CLB Sách và hành động Mang Thít'. CLB sinh hoạt định kỳ mỗi tháng với những chủ đề khác nhau.

Từ cuối năm 2017, ngôi nhà của vợ chồng thầy trở thành thư viện phục vụ cộng đồng mang tên 'Không gian đọc Nguyễn Hiến Lê'.

Đi bán bánh tét, bán nhang để lấy tiền mua sách

Ngoài việc bớt xén tiền lương, viết thư tay xin sách, thời gian rảnh thầy Thế cùng học trò đi lượm ve chai bán lấy tiền bỏ heo đất. Khi thấy heo nặng nặng lại đập ra lấy tiền mua sách.

Song, do số lượng sách chưa được nhiều nên chị Hằng quyết định nấu bánh tét bán lấy tiền lời đưa thầy mua thêm.

Những đòn bánh tét được chị Hằng gói để thầy Thế mang đi giao cho khách.

Để có khách mua bánh, thầy Thế lên mạng rao bán.

Khi gom đơn hàng được vài chục đòn, chị Hằng lại chạy xe máy khoảng 50km, sang nhà người chị dâu ở huyện Trà Ôn (Vĩnh Long) để gói bánh.

'Ở bên đó mới có đầy đủ vật dụng để gói', chị Hằng cho biết. Khách mua bánh ở nhiều nơi, thậm chí ở tận Bến Tre, Cần Thơ nên thầy Thế nhận 'nhiệm vụ' đi giao.

Mỗi lần như thế, thầy Thế phải dậy từ 2-3h sáng chạy đi giao bánh, hoặc giao vào ngày cuối tuần để không ảnh hưởng đến việc dạy trên lớp.

Căn nhà đơn sơ không có tài sản gì giá trị ngoài sách.

Phía trước nhà là tấm bảng 'Không gian đọc Nguyễn Hiến Lê'.

Nhìn chồng vui và mãn nguyện với việc làm ý nghĩa, chị Hằng cũng hạnh phúc theo.

Chị cũng xin chồng cho đi giao bánh cùng. Những lần đi giao bánh gặp trời mưa, hai vợ chồng ướt sũng, lúc đó chị lại càng thương và hiểu chồng mình hơn.

Dù thầy Thế đã ra đi vĩnh viễn...

...nhưng Tết sách và CLB Sách và hành động Mang Thít vẫn sống như sự kế thừa từ tâm huyết của thầy Thế.

Ngoài bánh tét, thầy Thế còn liên hệ với bạn ở TP.HCM để lấy nhang về đăng lên mạng bán hoặc chở đến các tiệm tạp hoá chào hàng bán.

'Ngoài giờ dạy là anh ấy đi suốt. Lúc đi vận động xin sách, lúc đi giao bánh, bán nhang, nhưng tất cả chỉ vì mục đích có thêm sách để tặng học trò', chị Hằng cười nói.

Những tưởng thầy Thế và vợ sẽ cùng đồng hành làm những việc có ý nghĩa như vậy mãi thì bất ngờ thầy ngã bệnh và ra đi vĩnh viễn sau 20 ngày nằm viện.

Chồng mất, con gái còn nhỏ nhưng chị Hằng vẫn cố gắng nén nỗi đau để lo chu toàn cho gia đình và tiếp tục việc nấu bánh tét góp tiền mua sách cho câu lạc bộ.

'Mỗi khi có đơn hàng mua bánh tét, tôi lại thấy vui vì biết sắp có thêm ít tiền để góp mua sách như ý nguyện của chồng”, chị Hằng tâm sự.

Người đàn ông Sài Gòn tặng cơ ngơi 100 tỷ, xây thêm nhà nuôi trẻ mồ côi

Từng dành tặng cơ ngơi trị giá trên 100 tỷ cho các bé mồ côi, nay ông Hiệp lại thế chấp toàn bộ gia sản lấy tiền xây thêm nhà nuôi trẻ. 

Tôn Nữ Nam Phương (sinh năm 1990, Đà Nẵng) - cựu sinh viên ngành Kiến trúc (Đại học Bách khoa Đà Nẵng) là nữ tiếp viên được chú ý nhờ gương mặt xinh đẹp, dịu dàng đặc trưng của phụ nữ Á đông. Trong vài lần chia sẻ, 9X cho biết cô sẵn sàng từ bỏ nghề nghiệp gia đình định hướng để theo đuổi đam mê vi vu, "chinh phục bầu trời".

Nam Phương là một trong những gương mặt đại diện, thường xuyên xuất hiện ở các TVC quảng cáo, truyền thông của hãng bay. Cô theo phong cách đơn giản, lịch sự và chăm chỉ khoe mặt mộc. Chuyện tình cảm của nữ tiếp viên cũng khiến nhiều người chú ý. Nửa kia của Nam Phương là Hà Phạm Đông Thức - chàng trai được dân mạng gọi với biệt danh ưu ái "hot boy hàng không".

Đông Thức - Nam Phương trúng "tiếng sét ái tình" của nhau sau một chuyến bay chung. Tính đến nay, đôi trẻ đã bên nhau được hơn 2 năm và thường xuyên khoe ảnh tình cảm trên mạng xã hội. Mới đây, nửa kia của Nam Phương chuyển công tác qua một hãng bay khác, vì thế, đôi trẻ ít có cơ hội gặp gỡ.

Ngoài đam mê với ngành Hàng không, Đông Thức dành niềm yêu thích đặc biệt cho nhiếp ảnh. Anh ít khi khoe ảnh bản thân, bạn gái mà chủ yếu khoe các tác phẩm của bản thân trên mạng xã hội.

Nguyễn Quang Đạt (sinh năm 1991) là cựu học sinh THPT Chu Văn An (Hà Nội), sau đó anh theo học Đại học Ngoại thương. Tới năm thứ 2, 9X đi du học 2 năm ở New Zealand và trở thành phi công. Kể từ đó, 9X được biết đến với biệt danh "cơ trưởng trẻ nhất Việt Nam" và gây "bão mạng" vào năm 2015.

Mới đây, 9X dính tin đồn hẹn hò với blogger Hà Trúc khi cả 2 cùng check-in ở bãi biển Bali. Tuy nhiên, chia sẻ với Zing.vn, Quang Đạt phủ nhận thông tin này và cho biết chuyến đi Bali của họ có sự góp mặt của cả nhóm bạn, không phải chỉ 2 người như lời đồn đại. Hiện tại, ngoài công việc hàng không, 9X là travel blogger khá nổi tiếng.

Bùi Phương Lan (sinh năm 1997) - cựu sinh viên ngành Ngôn ngữ, Đại học Thăng Long là cô gái từng gây "sốt" cộng đồng mạng sau clip múa đương đại trên máy bay. Kể từ đó, trang cá nhân 9X tăng follow nhanh chóng. Chia sẻ với Zing.vn, Phương Lan cho biết cô nhận được nhiều lời mời chụp ảnh, quảng cáo nhưng ít khi nhận lời vì bản thân là người sống kín tiếng.

Phương Lan sở hữu gương mặt nhỏ nhắn, xinh đẹp tự nhiên với vóc dáng chuẩn. Khi được hỏi về chuyện tình cảm hiện tại, 9X cho biết cô vẫn đang độc thân và muốn dành toàn bộ thời gian cho công việc, đam mê yoga và chưa nghĩ đến việc có bạn trai.

Cú sốc 'nhớ đời' của bác sĩ Việt nổi tiếng ở Mỹ vì quá nóng bỏng

Với những nỗ lực đáng nể, cô gái Việt đã đạt được giấc mơ học tập ở xứ người. Cô còn được nhiều bạn trẻ Mỹ yêu thích vì quá nóng bỏng.

Càng sống với Hoàng Như, Thuận An càng thấy mình "khó nắm bắt". Kết hôn rồi mà Hoàng Như vẫn sống như "gái độc thân". Cô ăn mặc mát mẻ hơn cả khi chưa cưới, tập thể dục đều đặn nên thân hình càng hấp dẫn. Việc nhà Hoàng Như thuê giúp việc, cô gần như không đả động gì đến việc nhà.

Chồng nghi vợ lẳng lơ vì thói quen ăn mặc mát mẻ

Hoàng Như là mẫu phụ nữ hiện đại, cô yêu công việc hơn là chỉ loay hoay trong căn bếp. Khi cần nấu những món ăn ngon, Hoàng Như vẫn chứng tỏ mình là một người vợ đảm đang. Ở Hoàng Như không có điểm gì chê trách. Duy chỉ có điểm cô hay ăn mặc "mát mẻ" khiến Thuận An thấy không ổn.

Nhiều lần đưa Hoàng Như đi chơi với bạn bè, đối tác, việc mặc sexy của Hoàng Như thu hút ánh nhìn của tất cả những người đàn ông trong nhóm. Thuận An biết có những gã trai rất muốn sát gần Hoàng Như nên anh luôn tìm cách để tách vợ khỏi đám đông ồn ào.

Rồi nhiều lần mời bạn bè về nhà ăn cơm, Hoàng Như cũng diện chiếc váy mỏng để lộ thân hình nuột nà mỗi lần đi qua ban công đầy nắng. Hoàng Như cũng khiến bạn bè của Thuận An có phần phấn khích hơn. Mọi người trong bữa tiệc thì vui vẻ vì gia chủ thân thiện, cởi mở, món ăn ngon. Duy chỉ có Thuận An là thấy không thoải mái trong lòng. 

Nhiều lần Thuận An góp ý mà vợ không nghe. Cô gạt đi: "Em nghiêm túc hay không, không phải ở bộ quần áo. Đó đơn giản chỉ là sở thích ăn mặc. Anh làm chồng em, sở hữu em từ bấy lâu mà chẳng lẽ còn không hiểu điều đó?!". Rồi Hoàng Như dỗi chồng. Thuận An phải mất hai hôm làm đủ mọi cách "chinh phục" lại Hoàng Như.

Để chắc chắn hơn về người vợ của mình, Thuận An nghĩ "phải có cách". Anh nảy sinh ý định "thử vợ". Thuận An lấy số máy lạ nhắn tin cho Hoàng Như với những lời lẽ lịch thiệp nhưng cô không đáp lại. Anh tạo facebook kết bạn với vợ bày tỏ sự ngưỡng mộ cũng bị cô từ chối.

Anh nhờ một người bạn mà Hoàng Như không biết, gọi điện vờ như một người quen muốn được gặp lại đầy bí ẩn cũng bị vợ bỏ qua. Đến lúc này Thuận An đã cảm thấy bắt đầu tin tưởng hơn. Anh chợt nhận ra, có lẽ do anh quá tự ti trước vợ nên hay lo lắng. Nếu để tình trạng này còn tiếp diễn sẽ ảnh hưởng đến hạnh phúc mà anh đang có. Thuận An quyết tâm thay đổi!

Ám ảnh sau đêm tân hôn, 3 năm vợ không cho chồng gần gũi

 Vì say xỉn, đêm tân hôn tôi ép vợ thỏa mãn nhu cầu của mình, bất chấp việc cô ấy mới mang thai. Điều đó dẫn đến cuộc hôn nhân của tôi rơi vào bế tắc.